Ο Hygrophorus marzuolus ή Υγροφόρος ο μαρτιάτικος ή απλά μαρτιάτικος είναι ένα μανιτάρι με πρόσφατη προσθήκη στον γαστρονομικό κόσμο, μανιτάρι με γλυκιά και λεπτή γεύση, σφικτή και παχιά σάρκα, με ευχάριστο άρωμα, επίσης είναι πολύ περιζήτητα λόγω έλλειψης ανταγωνισμού την περίοδο που καρποφορούν. Kαρποφορεί από το Μάρτιο έως το Μάιο, σε μεγάλες ομάδες, σε σκιερά δάση, ημιυπογείος, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού.
Πηγή: agriamanitaria.gr

Καρποφορία: Φεβρουάριος - Απρίλιος