Tuber Uncinatum 50 gr

Η μαύρη φθινοπωρινή τρούφα ή Tuber Uncinatum ωριμάζει από τον Οκτώβριο μέχρι τον Δεκέμβριο. Το άρωμα της είναι λεπτό, ευχάριστο, μέτριας έντασης, διακριτικό, ισχυρότερο όμως τη Tuber aestivum.
Η γεύση είναι μέτριας έντασης και θυμίζει ξηρούς καρπούς. Όταν είναι πολύ ώριμη έχει δυσάρεστη οσμή. Τρούφα που προσφέρεται για ευρύτερη ποικιλία χρήσεων.