Ύδνο το κυρτό

Συστηματική ταξινόμηση
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Cantharellales
Family (Οικογένεια): Hydnaceae
Genus (Γένος) : Hydnum
Species (Είδος) : H. repandum

Ελληνική ονομασία
Ύδνο το κυρτό
Κοινές ονομασίες: Αγκαθάκι, Σκαντζόχοιρος

Χαρακτηριστικά
Το καπέλο του έχει διάμετρο 4-15 εκατοστά, κυρτό ή σχεδόν επίπεδο και ακανόνιστα κυκλικό, κυματιστό, ελαφρά χνουδωτό, κρεμ, κίτρινο-καφετί κατά τόπους, με γυριστή περίμετρο.
Το υμένιο (κάτω επιφάνεια) έχει χρώμα λευκό-κρεμ, συχνά με κατερχόμενα αγκαθάκια στη μια πλευρά του ποδιού, εύθραυστα και βγαίνουν εύκολα.
Το πόδι έχει ύψος 5-10 και διάμετρο 1,5-3 εκατοστά, είναι λευκό, συνήθως έκκεντρο και λείο.
Η σάρκα του είναι λευκή, με ευχάριστη οσμή και γλυκόπικρη γεύση, τραγανή και πικάντικη μοιάζει με το Cantharellus cibarius.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει χρώμα λευκό.

Εμφανίζεται
Το συχνό, Hydnum repandum, είναι ένα εδώδιμο νόστιμο είδος μανιταριού, καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα σε δάση πλατύφυλλων και κωνοφόρων, συνήθως σε μεγάλες ομάδες.