logo fungi5
Σύνδεση Εγγραφή

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *

Τροφοσυλλογή με το ΙΕΚ PRAXIS

Είναι όμορφο να βλέπεις σπουδαστές να δείχνουν ενδιαφέρον στους θησαυρούς της ελληνικής γης. Μαζί με τους σπουδαστές μαγειρικής του ΙΕΚ PRAXIS ( https://www.iekpraxis.gr ) και τον chef και καθηγητή Θοδωρή Παπανικολάου μάθαμε να αναγνωρίζουμε τις ποικιλίες μανιταριών, χόρτων και τρουφών καθώς και την τεχνική της ασφαλούς συλλογής τους.

Η μέρα συνεχίστηκε με επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου Κώστα Λαζαρίδη στο κτήμα Οινότρια Γη, όπου ο chef και σπουδαστές μαγείρεψαν χρησιμοποιώντας τα φρέσκα μανιτάρια και χόρτα που μάζεψαν ενώ ακολούθησε οινογευσία και ξενάγηση στον χώρο του μουσείου.

 

Share This