Το Calocybe gambosa θεωρείται μια λιχουδιά, συνοδεύει άριστα πιάτα με ριζότο και ομελέτες, ειδικά όταν τηγανίζονται σε βούτυρο, σίγουρα έχει αρκετό άρωμα για να κάνει νόστιμες τις σούπες ή τις σάλτσες που συνδυάζονται με κοτόπουλο ή χοιρινό. Γίνετε εξαιρετικό τουρσί, επίσης συντηρείται για λίγες μέρες στο ψυγείο. Κοινά ονόματα: Μοσχομανίταρο, Μανιτάρι του Αγίου Γεωργίου.
Πηγή: agriamanitaria.gr

Καρποφορία: Απρίλιος - Ιούνιος