Είναι ποώδες και μονοετές φυτό, ύψους περίπου ενός μέτρου κατά την ωριμότητα. Τρώγονται κυρίως τα νεαρά φυτά ή τα νεαρά φύλλα και οι κορυφές, ακόμα και οι ανώριμοι καρποί, ως τα λιγότερο πικρά μέρη. Ωμό τρώγεται σαν μαρούλι, αλλά είναι πιο πικρό, ενώ με το βράσιμο η πικράδα φεύγει.

Καρποφορία: Μάρτιος - Ιούνιος