logo fungi5
Log in Register

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *
  • slider_pic_01c.jpg
  • slider_pic_01d.jpg
  • slider_pic_02b.jpg
  • slider_pic_03b.jpg
  • slider_pic_04b.jpg
  • slider_pic_05.jpg
  • slider_pic_07.jpg
  • slider_pic_07b.jpg
  • slider_pic_08.jpg
  • slider_pic_09.jpg
  • slider_pic_10.jpg
  • slider_pic_11.jpg
Our philosophy
You can change the way you see things
You can fight for what you want
You can go out and live
You can enjoy the authentic, the natural
Change your habits, improve your life and enjoy what’s really good.
Share every occasion with those you care about, and find a reason to celebrate each day.
Discover philosophy B, mushrooms for each situation, and recipes for each moment.
Get creative, discover, try, imagine …
Make something great out of your dishes, and go from the normal to the extraordinary.

Μαύρη τρομπέτα

Print
Sales price 30,00 €
Price / kg:
Description

Συστηματική ταξινόμηση
Phylum (Συνομοταξία) : Basidiomycota
Class (Ομοταξία) : Agaricomycetes
Order (Τάξη) : Cantharellales
Family (Οικογένεια): Cantharellaceae
Genus (Γένος) : Craterellus
Species (Είδος) : C. cornucopioides

Ελληνική ονομασία
Κρατηρίσκος ο αμαλθειοκερατοειδής, Κρατηρίσκος ο κερατόμορφος.
Κοινές ονομασίες: Τρομπέτα των νεκρών, Κέρας της Αμάλθειας, Κέρας της αφθονίας, Μανιταρι Μαύρη τρομπέτα.

Χαρακτηριστικά
Το Craterellus cornucopioides έχει σχήμα χωνιού, βαθύ που μοιάζει με κρατήρα, με κυματιστή περίμετρο, η διάμετρος του κυμαίνεται από 4-8 και το ύψους από 4-10 εκατοστά.
Η εσωτερική επιφάνεια του έχει αυλακώσεις και έχει χρώμα μαύρο ή σκούρο γκρι.
Το υμένιο, η εξωτερική του επιφάνεια, είναι γκρίζα, γκρίζο-καφετί, θαμπή, λεία ή λιγότερο ομαλή, χωρίς ψευδοελάσματα, αλλά μπορεί να είναι και κάπως ζαρωμένη.
Το πόδι είναι κούφιο, γκρίζο και λεπταίνει ελαφρώς προς τη βάση.
Η σάρκα του είναι πολύ λεπτή, εύθραυστη, με αρωματική οσμή και ήπια γεύση.
Το αποτύπωμα των σπόρων έχει λευκό χρώμα.

Εμφανίζεται
Το διαδεδομένο, Craterellus cornucopioides είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο μανιτάρι, καρποφορεί φθινόπωρο και χειμώνα, κυρίως σε δάση πλατύφυλλων αλλά και κωνοφόρων, σε υγρά και βαριά ασβεστολιθικά εδάφη, σε πολύ μεγάλες ομάδες. Κρύβεται καλά κάτω από τα στρωμένα φύλα και είναι δύσκολη η εύρεση του, είναι σαν να ψάχνεις μαύρες τρύπες στο έδαφος.